Perunoita tarpeen mukaan
Mausteita
Ruokaöljyä
Merisuolaa
Pese peunat huolellisesti. Leikkaa ne pituussuuntaan puoliksi ja voitele leikkauspinta öljyllä.
Suojaa uunipelti ja peitä pohja kauttaaltaan merisuolalla. Asettele puolikkaat
perunat suolapedille ja ripottele pinnalle reilusti mausteita. Mausta eri perunat
eri mausteilla niin jokainen ruokailija löytää itselleen mieluisan perunan.
(Hyviä mausteita ovat esim. eri yrtit (timajami, rosmariini, oregano...), pippurit,
paprika, ikivääri, kumina...) Kypsennä perunat uunissa n. 220 asteessa, aikaa
menee perunoiden koosta riippuen puolesta tunnista tuntiin, kokeile kypsyys
puutikulla. Tarjoile perunat illanistujaisten suolapalana tai liharuuan lisäkkeenä.
Lisukkeeksi sopii mainiosti (valkosipuli-)majoneesi, etenkin itse tehty.
