|
|
Pippuribroileri ja sienimuhennos
(4 annosta)
4 broilerinrintaleikettä tai -filettä yrttisuolaa
1 rkl voita tai öljyä
mustapippuria
viherpippuria
rakunaa
3 rkl soijakastiketta
tilkka vettä tai valkoviiniä
1-2 dl kermaa
sinappia
2-3 dl sekasieniä tai herkkusieniä
½-1 rkl vehnäjauhoja
1. Jos käytät rintaleikkeitä, poista niisät nahka. Mausta palaset yrttisuolalla
ja ruskista kevyesti molemmin puolin. Ripota mausteeksi rakunaa, musta- ja
viherpippuria (reilusti). Lisää tilkka soijakastiketta, vettä tai valkoviiniä ja
anna kypsyä miedolla lämmöllä kannen alla.
2. Paloittele sienet. Jos käytät suolasieniä, liota ne hyvin ennen käyttöä. Paloittele
pakastetut sienet jäisinä. Kuumenna paistinpannussa tai kattilassa, kunnes nestettä haihtuu.
Lisää nokare voita ja ripaus vehnäjauhoja. Lisää nesteeksi kermaa ja mausteeksi
hiukan sinappia. Lisää neste broilerpannusta. Tarkista maku.
3. Nosta broilerpalat tarjoiluastiaan. Tarjoa sienimuhennos erikseen tai valuta
se kuumana broilerpalojen viereen. Tarjoa lisänä keitettyä riisiä ja kiinankaalisalaattia.
Tulosta resepti 
 |
Suolaiset herkut
Harrin Kung Po -kana
Kanasalaatti 
Katkarapukastike
Kolmen
viljan lättänäleipä
Kynsilaukkakastike salaateille
Mervin kinkkupiirakka
Pippuribroileri ja sienikastike
Runoilijan
härkä
Ruokaisa kalkkunasalaatti
Ryytiset perunaveneet
Tagliatelle alla Carbonara 
Tiitan perunarieskat
Timon aurinkoiset
aamusämpylät
Uuniperunat
Juhlajuomat
Lastenbooli
Vappusima
Makeat herkut
Joonatanin persikkakakku
Laskiaispulla
Linnean juhlaleivokset
Luumuherkku
Makoisa kuningatarpiirakka 
Marenkinen mansikkakeko  
Mervin suklainen unelma
Metsäinen marjakiisseli
Omenaherkku 
Riikan ritarit 
Taivaallinen tiramisu
Makoisa tyrnikiisseli 

|