	Raskaus

	Synnytys

	Ristiäiset

	Vauvaharrastukset

	Vauvan tavarat

	Perhe-elämää
	Keittokirja Lastenjuhlat Niksit Perhekyselyt Vauvan kanssa kaupungilla Vauvaperheen rahat
	Parhaat linkit

Pippuribroileri ja sienimuhennos

(4 annosta)
4 broilerinrintaleikettä tai -filettä yrttisuolaa
1 rkl voita tai öljyä
mustapippuria
viherpippuria
rakunaa
3 rkl soijakastiketta
tilkka vettä tai valkoviiniä
1-2 dl kermaa
sinappia
2-3 dl sekasieniä tai herkkusieniä
½-1 rkl vehnäjauhoja

1. Jos käytät rintaleikkeitä, poista niisät nahka. Mausta palaset yrttisuolalla ja ruskista kevyesti molemmin puolin. Ripota mausteeksi rakunaa, musta- ja viherpippuria (reilusti). Lisää tilkka soijakastiketta, vettä tai valkoviiniä ja anna kypsyä miedolla lämmöllä kannen alla.
2. Paloittele sienet. Jos käytät suolasieniä, liota ne hyvin ennen käyttöä. Paloittele pakastetut sienet jäisinä. Kuumenna paistinpannussa tai kattilassa, kunnes nestettä haihtuu. Lisää nokare voita ja ripaus vehnäjauhoja. Lisää nesteeksi kermaa ja mausteeksi hiukan sinappia. Lisää neste broilerpannusta. Tarkista maku.
3. Nosta broilerpalat tarjoiluastiaan. Tarjoa sienimuhennos erikseen tai valuta se kuumana broilerpalojen viereen. Tarjoa lisänä keitettyä riisiä ja kiinankaalisalaattia.

Tulosta resepti